Zondagsmenu De Zalm € 22.50 , exclusief dranken .  

Reservatie aanbevolen : 014 28 60 30       

 

 

28/10

Gerookte zalm met z’n garnituur

Varkenshaasje ‘Cross en blackwell’ met Brusselse spruitjes en dennenaardappeltjes

Panna cotta met bosvruchten

 

 

 

Menu Oudjaar 2018

 

Ontvangst met hapjes: gerookte forel, creuse oester, ganzenlever

 

 

Langoustine met lamsoor, crème van aubergines en schaaldierenjus

.

Pastinaaksoepje met Italiaanse ham en truffelroom

.

Hertenkalffilet met zalf van aardpeer, savooikool, boschampignons, wildjus en 

 

aardappel/peperkoek-gratin

.

Rubychocolade met bosvruchtentoetsen

of

Kaasbordje

 

€ 70.00 pp exclusief dranken

 

€ 100.00 pp, aperitief, waters, wijnen en koffie inbegrepen